První zmínka o pěstování vinné révy u nás je již z roku 1367, tedy z doby vlády českého krále Karla IV., Otce vlasti a svědčí o tom, že v uvedeném roce byl svatopetrskou kapitulou v Brně zakoupen dvůr v Nebovidech a v roce 1381 i zbytek vinic. V roce 1378 byla pak koupena polovice Ořechova a díl Tikovic a je zde take zapsáno, že v roce 1384 měly Tikovice mlýn, Iázně a vinohrady. V této době nebyly ještě obce rozděleny na katastry a půda byla obcím přidělována podle rozhodnutí vrchnosti.
Další zpráva pochází z roku 1466 a dovídáme se z ní, že vinohrady v této době byly podle užívání jak kapitulní, tak i poddanské, za nejlepší byly pak považovány ty, které byly vysazeny v Hoře Ořechovské.
V roce 1536 měla brněnská kapitula vinohrady u Nebovid, Ořechova a Podolí. V Ořechově to byly tratě Nebosády a ve zprávě se uvádí, že vinohrady byly také v trati Nová hora, kde se odhadovalo, že se ze sklizně získá půl druhé bečky vína. Z roku 1598 pochází zpráva, že ořechovští poddaní byli osvobozeni od tak zvané úmrtnosti, což bylo výhodou pro lid, neboť nemusel majetek zemřelých předávat kapitule, ale mohl jej podstoupit potomkům, anebo i volně zcizit. Avšak již roku 1619 museli Ořechvští za to obdělávat vinohrad v Dolních Kounicích.

Zpráva z roku 1599 uvádí, že ve čtvrti Nebosády byly vysázeny nové vinice. V roce 1600 měly obce Ořechov a Nebovidy šenkovní právo, a to jen pro pivo, které musely odebírat z Podolí. Roku 1605 měla obec Ořechov již svoji radnici, říkalo se jí „rathaus“, které zmíněné šenkovní právo příslušelo. Z roku 1605 je zápis, který potvrzuje, že brněnská kapitula koupila polovici Ořechova a poddané z Ořechoviček. Druhý díl Ořechova a polovice Ořechoviček patřily klášteru sv. Anny. V této době bylo obyvatelstvo v našich obcích většinou české národnosti a převážně se zabývalo pěstováním vinné révy.
Válka třicetiletá, započatá v roce 1618, znamenala i úplnou zkázu vinařství v našich obcích. Vinohrady byly
zničeny, Ořechov vypálen a Iidmi úplně opuětěn. V roce 1645 se pole vůbec neobdělávala a je zaznamenáno, že byly obdělány pouze 4 míry poli. V roce 1653 bylo v Nebovidech znovu osazeno 23 gruntů, v roce 1657 v Ořechově 10 gruntů, 2 chalupy, v Ořechovičkách pouze čtyři chalupy.

V roce 1649 prodala kapitula dvůr v Ořechově a s ním i právo prodávat víno. V téže době vzniká v Ořechově druhý dvůr, a to z gruntu Zavadilových, kteřížto ze své pilnosti, jak je zapsáno, vysázeli i vinohrad. Rok 1670 je rokem, kdy vinohrady byly znovu ve věším počtu obnovovány a za nejlepší považovány v Hoře Pařezí na Nebovidsku.

V roce 1682 se uvádí, že nebovidské vinařství bylo vyspělé a obec obdržela právo šenkovat víno, avšak cizí. Vrchnosti takto někdy povolovaly obcím šenkovat cizí vína s podmínkou, že napřed musí odebrat panské. V Nebovidech byl postaven nákladem obce rathaus, a to bylo důvodem, že obec obdržela právo šenkovat pivo a střídavě i víno.